1、中國生活垃圾逐年（nián）增長 廚餘垃（lā）圾占（zhàn）大（dà）頭
 
　　2013-2018年，我國城市生活垃圾（jī）產量（liàng）和處置量逐年增加，根據生（shēng）態環（huán）境部（bù）2019年12月公布的《2019年全國大、中城市（shì）固體廢物汙染環境防治年（nián）報（bào）》， 2018年，200個大（dà）、中城市生活垃圾產生量21147.3萬噸，處置量21028.9萬噸，處置率達99.4%。
 
　　2013-2018年，我（wǒ）國城市生活垃圾產量的複合增長率為5.54%，城市生活垃圾處理量的複合增（zēng）長率為5.98%，前（qián）瞻推算，2019年，我國城市生（shēng）活垃圾產量約為2.23億噸左右，處置量約2.22億（yì）噸左右，生活垃圾處置率也進一步提高。
 
　　我國的（de）垃圾處（chù）理呈現出以衛生填埋為主、焚燒（shāo）處理（lǐ）提升和堆肥處理衰退的特點，從2018年我國固廢處理廠、固廢處理能力和固廢處理量的分布來看，衛生（shēng）填埋（mái）占所有垃圾處理方式的50%左右，但由於用地緊張和二次汙染，填埋已經出現瓶（píng）頸。
 
　　尤其在（zài）我國東部等一些經濟發達省份，人口密度大，這決定了未來（lái）在這些地區，垃圾焚（fén）燒將逐漸成為垃圾處理的主要方式，2018年占比已逐步提高到45%左右，2019年隨著垃圾焚燒發電項目的投產，預計焚燒處理率將達54.5%左右。
 
 
　　2019年11月（yuè），住房和城（chéng）鄉建設部發布了（le）《生活垃圾分類標誌》新版標（biāo）準。新（xīn）標準（zhǔn）中（zhōng），針對（duì）推（tuī）行地區（qū）的（de）差異，中（zhōng）國政府將餐廚垃圾、廚餘垃圾或者“濕（shī）垃圾”統一為廚餘垃圾。
 
　　在中國*領導人推進的垃圾分類的大潮下，廚餘垃圾處理將成（chéng）為中國政府垃圾處理工作的重心，廚餘垃圾處理行業將在（zài）垃圾分類的推行過程中得到（dào）廣泛關注。
 
　　在生活垃圾處理領域，我國仍處起步（bù）階段，垃圾（jī）分類製度體係的不完善以及技術水平的限製（zhì），使得我國垃圾處（chù）理仍以填埋為主。但填埋處理存在土地占用（yòng）麵積大、二次汙染（rǎn）、爆炸崩（bēng）塌等諸多缺陷，人（rén）口（kǒu）密度大的地區特（tè）別是東部經濟發達省份，填（tián）埋處理方式（shì）已經遇到瓶（píng）頸。
 
　　尤其是隨著人口增加以（yǐ）及經濟規模擴（kuò）張，土地資源會日（rì）益緊缺，居民的“鄰避效應”也將日益增強，選址成為垃圾填埋處理難（nán）以逾越的門檻。
 
　　堆肥處（chù）理對垃圾中有機物含量的要求較高，而有機垃圾通常占垃圾總（zǒng）量比重不足三分（fèn）之一，這就製約了堆肥處理的未（wèi）來發展規模。垃圾焚燒無害化處（chù）理更為（wéi）徹底，特別是對於可燃性致癌物、病毒（dú）性汙染物、劇毒有機物，焚燒幾乎是惟（wéi）一有效地處理方法。
 
　　焚燒處理可以使垃圾體積減小90%，重量減少80%-85%，減容性效果明顯。此外，垃圾焚燒產生的熱量可以回收利用，用來發電或者供熱，焚燒後（hòu）的灰渣還可用於生（shēng）產水泥和製作磚（zhuān）塊。
 
　　從（cóng）減量化、資源化、無害化原則考慮，垃圾焚燒（shāo）發電的諸多（duō）優良特性更加符合（hé）現代社會土地、能源緊缺的客觀現實。因此，社會對於環境質量要求的提高將*終表現為推動（dòng）垃圾焚燒（shāo）發電產（chǎn）業發展的（de）重（chóng）大驅動力。

　　當前中國廚餘（yú）垃圾處理中，約50%的部分依（yī）靠填埋處理，約38%的部分（fèn）通過焚燒處理，其餘（yú）部分通過高溫（wēn）堆肥、微生物處理或厭氧消化（huà）等方（fāng）式。
 
　　根據《餐（cān）廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點中期評估及終期驗收管理辦法》，經第三方機構組織有關專家（jiā），*發展改革委（wěi）、財（cái）政部、住房城鄉建設部初步確定了通過驗收和撤銷的試點城市名單。通過驗（yàn）收的城市有宜昌（chāng）、佛山、梧州、臨沂（yí）、麗江，撤銷的試點城市分別為銅仁、廣州、延吉（jí）、長春（chūn）、庫爾勒。

 

 
　　由於我國（guó）餐（cān）廚垃圾處理行業尚處於起步階（jiē）段，從而市（shì）場上從業的企業數量不（bú）多（duō），競爭格局較為分散，目前涉足餐廚垃圾處理的企業主要是區域環境集團型企業（yè）和以提供技術和設備為主的企業，且單（dān）個（gè）企業的處置規模較（jiào）小，還沒有出現具有明（míng）顯優勢的行業龍頭。

      5、廚餘垃圾垃圾處理能力不足 政府和（hé）資本加大投資
 
　　目（mù）前，我國（guó）餐廚處置產能的現狀和規劃情況並不樂觀。根據成都每日經濟新聞從E20研究院獲得的數據顯示，截至2018年底，在垃圾分類46城（chéng）中，除重慶、北京、上（shàng）海、廣州、深（shēn）圳等（děng）城市的餐廚處置產能(包（bāo）括（kuò）投運、在建、籌（chóu）建)超過2000噸/日（rì）外，仍有多達26座城市僅中標1座餐廚垃圾處理廠(產能*高為500噸/日)，更有德陽、廣（guǎng）元、宜春、以及日喀則等四個城市的餐廚處（chù）置產能規劃仍為0。
 
　　而在垃圾分類大力推行前，廚餘產能的規劃更（gèng）是無從談起，不過由（yóu）於餐廚和廚餘的技術工藝相近，餐廚項目從技術（shù）層麵（miàn）可以實現（xiàn）對廚餘垃圾的處（chù）理;而根據我們對各地廚餘產能需求情況的（de）測算，除了北上廣深、以及重慶等（děng）五（wǔ）個城市（shì）有著相對（duì）充足的（de）餐廚產（chǎn）能儲備（bèi）外，其餘如成都、天津、武漢等廚餘產能需求（qiú）較高（gāo）的城市仍有較大（dà）的產能缺口。

　　中國城市每年產（chǎn）生（shēng）餐廚垃圾不低於6000萬噸，年均增速（sù）預計達10%以上。根據北京市發展改革（gé）委的統計，北京市每天產（chǎn）生1200噸餐廚垃圾。隨（suí）著城鎮人口（kǒu）規模的增加，餐廚垃圾處理市場空間將（jiāng）隨之擴張。
 
　　根據《“十（shí）三五”全國城鎮生活垃圾無害化處理設施建設規劃》，到2020年（nián），全國大部分社區（qū）城市將初步實現餐廚垃圾分類收運處理，實現餐廚垃圾專（zhuān）項（xiàng）工程總投資183.5億。
 
　　“十（shí）三五”期間，隨著資金投入力度加大，收運（yùn）環節逐步完善，餐廚垃圾處理技術的商業化運營模式將清（qīng）晰（xī）化（huà），餐廚垃圾處理市場將進入（rù）快速發展（zhǎn）期。

　　得益（yì）於中（zhōng）國對環保行業投資（zī）的持續提升（shēng）、公眾環保意識增強、廚餘垃圾處理比（bǐ）例提高，中（zhōng）國廚餘垃圾處理（lǐ）行業（yè）市場規模(以項目投資額統計)在過去（qù）五年間基本呈現上升態勢。廚餘垃圾處理行業（yè）市場在2015-2018年間迅速發展（zhǎn），由1344億元上（shàng）升至2216億（yì）元，年複合增長率超過13%。
 

　　未來五年，受餐飲行（háng）業高速發展驅動及未來“十四五”規劃影響，中國廚餘垃圾處理行業（yè）市場將保持穩定增長。按照*規劃估計，預計廚餘垃圾處理行業市場規模將（jiāng）在2019年（nián）至2023年基本保持現有發展速度，於2023年達（dá）到（dào）4724億元人民（mín）幣，年複合增長率約為16%。